Bandnudeln mit Rahm-Pfifferlingen aus der Pfanne
Ingredients
Instructions
- 1
Einen Topf Wasser mit Salz aufsetzen, aufkochen lassen und die Bandnudeln nach Packungsanweisung garen.
- 2
Pfifferlinge putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln, Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden.
- 3
Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die Pfifferlinge hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten anbraten. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Thymianblättchen hinzufügen und weitere 3 Minuten zusammen braten. Schlagsahne, Schmand und Nudelflüssigkeit, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzuführen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten leicht einkochen.
Timer: 8m - 4
Die abgegossenen Bandnudeln mit der Petersilie zur Pfifferlingsauce hinzufügen, abschmecken und servieren.
- 5
Tipp:Mit grünem Salat oder Tomatensalat ein Festessen.