Steak de Céleri-rave au Four
Une alternative végétarienne au steak où des tranches épaisses de céleri-rave sont rôties au four pour obtenir une texture tendre et caramélisée. Un plat simple et savoureux qui met en valeur la saveur douce et terreuse du légume.
Ingredients
céleri-rave
(1kg)cuillères à soupe d'huile d'olive3 pieces
3 piecesSel, poivre, thym et romarin frais
Instructions
Step-by-step guide
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Coupez le céleri-rave en tranches de 2-3 cm d'épaisseur.
- 3
Faites dorer les tranches dans une poêle avec l'huile d'olive à feu moyen-vif, environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.
Timer: 4m - 4
Transférez les tranches dans un plat allant au four et versez un peu d'eau (environ 50 ml). Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes. Couvrez avec du papier aluminium et laissez cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'à ce que le céleri-rave soit tendre quand on le pique avec une fourchette.
Timer: 30m
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