Alexandre Plennevaux 🇧🇪🇪🇺

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Recipes

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Crumble de pommes, noix & amandes

On a revu la recette de l’incontournable crumble en version plus légère : les pommes et les épices sont toujours au rendez-vous, mais elles sont recouvertes d’un croustillant aux flocons d’avoine, noix et amandes. Un dessert tout doux, simple à réaliser, qui cuit au four à même la plaque. Que demander de plus… si ce n’est une autre part 🫣

Coeur de boeuf en ragoût : la meilleure recette

Recette Coeur de boeuf en ragoût : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 60 min de préparation. Notée 4.7/5 par 15 membres Marmiton.

Steak de Céleri-rave au Four

Une alternative végétarienne au steak où des tranches épaisses de céleri-rave sont rôties au four pour obtenir une texture tendre et caramélisée. Un plat simple et savoureux qui met en valeur la saveur douce et terreuse du légume.

Sweet Potato Cinnamon Rolls

Soft, golden, and generously sized, these Sweet Potato Cinnamon Rolls are the best way to start a fall morning. The extra-tender buttermilk dough wraps around a buttery, cinnamon-laced brown sugar filling. The rolls are finished with a rich vanilla icing — and yes, there’s more butter in that too. The recipe comes from New Orleans baker and entrepreneur Carla Briggs of Viola’s Heritage Breads, whose work continues to inspire us. This recipe is part of the 49 Best Fall Recipes, Ranked. View the full collection here and see where your favorites rank!

Spaghettis aux sardines

Un plat de pasta tout simple mais des plus savoureux !

Gratin de chou-fleur au parmesan et jambon cru

Un délice d'automne / hiver !

Boulettes à la sauce aux tomates fraîches

Plat traditionnel bruxellois. A servir avec des frites!

Pâte à tarte (au levain)

Recette pour faire une pâte à tarte avec du levain

spaghetti à la Carbonara

Voici la vraie recette italienne des pâtes à la carbonara: simple, authentique et parfaite pour 2 personnes. Elle se prépare sans crème, uniquement avec des ingrédients italiens traditionnels: guanciale, pecorino, œufs et poivre noir.

Pumpkin pie (tarte sucrée au potimarron)

Les pumpkins pies sont les tartes à la citrouille traditionnelles cuisinées pour Halloween en Amérique. Elles sont faites avec la chair des citrouilles évidées.

Pommes au four toutes simples

Dessert facile à faire est parfait pour une pause gourmande familial et très bon marché. Idéal pour une fin de repas.

Soupe aux carottes, patates, coriandre et aux haricots verts avec boulettes de viande

Soupe délicieuse et digeste, réconfortante après une longue balade en forêt. Disclaimer: la photo a été générée par IA car je n'ai pas eu le réflexe de prendre une photo de la soupe au moment même.

Excellent sauce from the Canarian Islands to accompany "papas arrugadas" .

Rock buns are a light, crumbly tea-time favourite. Like scones they are best eaten while they are still warm from the oven, unlike scones they are very forgiving. In fact they are so easy to make, that children can join in the baking fun. I still remember the internal state of joy I would experience whenever I would find out by the smell that my mum had made a new batch... This is for 20-ish buns.

Tartine oeufs brouillés, tomates séchées, pignons et roquette

Après une journée à courir partout 🏃‍♀️, il suffit parfois d’un instant simple pour se poser. Une tartine aux œufs brouillés, quelques tomates séchées, des pignons, de la roquette… et voilà un petit moment de réconfort à s’offrir, prêt en un clin d’œil 😉

Swiss Balls (Couilles de Suisse)

"Swiss balls" are little bread-dough dumplings (often enriched with butter and egg yolks, but this is optional) that are boiled in water and served with melted farm butter and light or dark brown sugar. This sweet and hearty dish is perfect for feeding the whole family. Despite the name, this recipe comes from Wallonia, the southern part of Belgium 🇧🇪 around Charleroi and the coal mining cities, where families of modest means could fill their family's belly with this rich, joyful and easy dish.

Cuisse de dinde au four

En cas de manque d'inspiration ou de temps pour préparer le dîner ou le déjeuner, cette recette de cuisse de dinde au four est parfaite. Facile à faire, elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients. Demandez tout d'abord de belles cuisses de dinde à votre boucher. Pour donner du goût, avant de les enfourner, versez un filet d'huile d'olive et rajoutez une gousse d'ail et du romarin dans le plat. Dans un deuxième temps, vous pourrez intégrer des pommes de terres coupées en quartiers qui seront un accompagnement idéal et savoureux pour ces cuisses de dinde au four. Vous pouvez également décliner cette recette en remplaçant les cuisses de dinde par de belles cuisses de poulet. C'est aussi simple que bon. Bon appétit !